牛肉火锅里面放哪些配菜

1、蔬菜类：生菜、西红柿、萝卜、油菜、茼蒿、冬瓜、马铃薯、山药、藕片等。

2、干品类：腐竹、苕粉、干香菇、木耳、银耳等。

3、荤菜类：鱼丸、虾丸、羊肉、香肠、鱿鱼等。

4、自制火锅汤底，现做现吃最佳，不宜久存。如购买现成的火锅底料，最好购买生产日期新鲜的，开封后需要冷藏保存。