柚子咋挑选？从4点选择

柚子一直以来都深受着全国各地消费者的喜爱，柚子主要种植在我国的南方地区。而每到柚子上市时，大家都会去市场里争相选购，柚子咋挑选，你知道吗?那让我们一起往下看一看吧。

柚子咋挑选

1.我们挑选柚子的时候，可以将柚子放在手中掂一掂，我们要掌握不倒翁的总原则。外形小而体重大的柚子含水量非常的丰富，一般只有手掌大小，但是重达三斤左右的柚子就非常的不错，水量非常的丰富。此外我们还可以从眼睛看比重和手感的方面来筛选比较好的柚子。如果是柚子的表面非常的干净，而且表面的油细胞呈半透明的状态的话，说明这个柚子的成熟度非常高，那柚子的肉应该是汁水丰富而味道甘甜的。柚子皮的厚度决定了柚子的甜度以及水分，所以我们遇到相同体积大小的柚子，一定要选择分量重的。

2.其次就是手感，我们可以用手来触摸柚子皮的表面，如果非常光滑的话，说明柚子质量好，还可以用手用力的按压，不容易摁下的就说明柚子里面比较紧实，质量比较好。如果是非常大个，而且分量非常轻，柚子皮的表面又非常粗糙，皮很厚，肉很少，味道就会很差。

3.柚子的形态一般都是上尖下宽底部比较扁圆的，所以我们选择颈短底平的柚子会比较好吃。因为一般颈长的柚子内部的肉会比较少，皮比较多。

4.在选择的时候，我们应该要选择外皮颜色比较黄的柚子，而不要选择外表是绿色的、体型比较小的柚子，那样的柚子里面水分含量并不高，而且肉的口感有些僵僵的。

柚子含有丰富的糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素等我们人体所需要的营养，而且柚子这种水果“浑身都是宝”，柚子皮也可以食用，可以制作柚皮糖等等，还可以制作柚子酱。平时我们可以多吃柚子。