烤箱无发酵功能怎么办

1、可以在烤盘的下方，放置一碗热水，水温需要大概到烫手程度就可以，可以帮助烤箱进行面团发酵。

2、在夏季气温比较高的时候，直接在烤箱里，将面团盖上保鲜膜在室温下发酵。

3、可以使用刷子，刷一层水，或一层植物油，也可以进行面团发酵。