开春怎样吃韭菜

烤着吃、炒着吃、清蒸。韭菜是常见的一种食物，韭菜的食用方式也比较多，但清蒸最具原味。开春的韭菜是最鲜嫩的，味道清甜软绵，在挑选韭菜时要挑选水分比较大的，不要挑选叶子发干，颜色发黄的韭菜，吃不完的韭菜可以用白菜叶将韭菜包起来或用报纸包起来放在低温的地方可以保存十天左右。