开春吃韭菜可以吗

可以。韭菜吃法很多，可以做成韭菜炒蛋、凉拌韭菜，使用的食材有韭菜、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻等等，在凉拌之前要将韭菜洗净并煮熟。韭菜本身具有特殊气味，其特殊气味主要来自韭菜，它是韭菜中的有机硫化物成分，称为硫化丙烯，吃完韭菜可以喝杯牛奶去除韭菜味。