煮鱼要不要放胡椒粉

需要。鱼本身通常都带有一定的腥味，无论是将鱼煲汤还是蒸煮，加入适量的胡椒粉都是十分不错的选择，胡椒粉不仅可以有效地除去鱼肉中的腥味，其独特的轻微辛辣风味也可以大大提升鱼肉成菜时的鲜美风味，因此煮鱼时可以放一些胡椒粉调味。