关于脖骨的餐饮精选

“东北的酸菜和南方的酸菜大不同，猪脖骨的骨头少，肉多，还有脆骨在里面，炖时间久一点，里面的骨髓和油脂能释放出来，很香。”食材明细主料酸菜（500g）猪脖骨（400g）辅料大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（1片）小茴香（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（...

食材明细主料牛脖骨（熟食）（1袋）番茄（2个）土豆（1个）辅料洋葱（1/2个）调料色拉油（2勺）白糖（4匙）盐（2匙）净水（1.5碗）蕃茄酱（适量）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄炖牛脖骨的做法步骤1、土豆洗净去皮切块，番茄洗净去蒂切块，洋葱洗净去皮去...

“一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪，之前曝光绝味细菌超标，再也不敢买，前阵子想吃了，又不敢买，托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道绝对不比买的差，还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱...

可以。香辣鸭脖的骨头是可以吃的，前提是你得咬得动，如绝味、周黑鸭的鸭脖烹饪时间长，一般是可以咬碎的。只要鸭脖采用合适的烹饪技巧，香辣鸭脖的骨头吃起来也是很美味的。鸭脖在处理之前需要把一些废物清理干净，否则会影响...

不能吃。为避免口感收到影响，在烹饪鱿鱼前，需要把鱿鱼脖子上的白色脆骨彻底去掉，然后清洗干净，方可烹调。鱿鱼脖子上的脆骨又称筋骨，呈条状，像塑料。处理鱿鱼时，还需注意把鱿鱼头上的嘴巴和眼睛剪掉。常见鱿鱼的做法是爆炒鱿...

食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣...

“追剧必备的小零食，大爱”食材明细主料鸭脖子（400克）辅料料酒（1勺）奥尔良腌料（适量）花生油（适量）粗辣椒粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子洗净切段2、加入料酒、奥尔良腌料3、搅拌均匀放入冰...

你喜欢啃鸭脖吗?说到鸭脖，相信好多人都会两眼放光吧，无论是麻辣鸭脖还是酱鸭脖，吃起来津津有味，好吃的让人停不下来。近些年鸭脖以麻辣鲜香的口感，得到了众多消费者的认可，虽然鸭脖的肉很少，但是吃起来却是美味在其中。有的...

鸭脖子一定是吃货们最喜欢吃的食物之一，绝味鸭脖、周黑鸭、川式鸭脖，这些鸭脖真的已经是好吃的鸭脖的代名词了，大家尤其馋鸭的脖子，但其实今天我想说的不是鸭脖子有多好吃，俺是想和大家好好探讨一下鸭脖上面的白色条是什么...

食材明细主料金枪鱼脖（半个）辅料大蒜（3瓣）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烤鱼脖的做法步骤1、鱼脖洗净，撒上少量的盐，静放20分钟2、锡纸抹上油，放入鱼脖，加大蒜，喷一点料酒3、中火烤25分钟，出炉...

现在国内很多年轻人非常的喜欢吃鸭脖，不仅是在饭点的时候吃，而且当做夜宵也是非常不错的选择。所以现在国内的鸭脖行业可以说是发展的越来越好了。今天小编在这里给大家介绍一个国内鸭脖行业里小有名气的食脖汇烤鸭脖，这...

“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）老抽（适量）花椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料猪脖肉（1斤）辅料八角（适量）生姜（适量）蒜子（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）食酒（适量）五香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制猪脖肉的做法步骤1、主要材料.2、先把配料放到锅里.3、把肉也放进去.4、把盖盖上大火褒开后再...

食材明细主料面粉（一斤）牛肉（四两）豆芽（二两）红辣椒（一个）洋葱（一个）葱（一根）蒜苗（一根）土豆（一个）姜（适量）西红柿（一个）苏打粉（一点点）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（10克）十三香（5）鸡精（共5克）辣面（1匙）白胡椒粉（一点点）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）...

食材明细主料鸡脖（10个）辅料水（500ml）调料盐（1勺）糖（3克）生抽（2匙）老抽（1匙）八角（1个）桂皮（1块）白芷（2块）香叶（2个）高良姜（1块）葱段（6块）山奈（2块）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鸡脖的做法步骤1、锅内放入葱段和高良姜炒香（放的高良姜，没放...

“这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制时，最好要把主料提前腌渍入味，这样在烤制的过程中避免有烟雾，腌渍的过程可长可短，腌渍的时间长，便于入味；如果急用，腌料的口味就重一些，短一点时间也可以。”食材明细主料鸭脖（1000克...

食材明细主料鹅脖（适量）糟卤（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）生姜（适量）桂皮（适量）辣椒干（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟鹅脖的做法步骤1、准备的料！2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒焯水。3、生姜切片。4、准备的糟...

鸭脖，一种非常好吃的特色小吃，日常生活中也随处可见周黑鸭等食品，小心意提到鸭脖这个词，许多吃货小伙伴的口水已经流下来了。鸭脖是起源于湖南，四川等地的一个非常有名的传统特色小吃，鸭脖的原料也非常的简单，原材料主要就是...

目前，中国的餐饮市场在不断地扩大，相信大家都是有目共睹的，行业的壮大跟市场中的消费者数量增多有着很大的联系，人们对于美食方面的要求也随之变得严格起来，比较看重于产品的味道、健康、安全的问题。在现在的美食行业当中...

能吃。鸭脖又名酱鸭脖，是湖北、四川等地的传统小吃之一，属于酱汁类食品。做法通常是将食材处理干净后放入花椒、茴香、辣椒等多种香料中浸泡一段时长入味，再经过风干、烤制等工序制作而成，成品色泽深红，香辣甘麻，口感酥绵。...

说起鸡脖鸭脖，是很多小伙伴都喜欢吃的零食。现在街上买鸡脖鸭脖的店也有很多，比如什么精武鸭脖、麻辣鸭脖之类的。不辣的，微辣的，麻辣的，巨辣的，各种口味都有，只有你想不到的，没有它不会做的。也有很多人说鸡脖鸭脖不卫生，那么...

食材明细主料鸡脖（500G）辅料烤肉料（适量）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）烤鸡脖的做法步骤1、.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2、将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱里约十分钟就可以开动...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天从说的这道汤去，一定的，滋补的作用，焦作猪脖骨炖白萝卜汤。猪脚骨，对于女性而言是一道非常滋补的东西，我就非常的喜欢吃猪脖骨，它的肉质非常的柔软，然后...

食材明细主料鸡脖（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）孜然（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝，放入鸡脖，老抽3、出锅...

卤味是许多人爱吃一种解馋食品，比如说卤鸡翅、鸡爪、鸭头、香肠、鸭翅、五香条、茶叶蛋等等都是非常美味的，卤汁是由五香叶、桂皮、八角、辣椒进行翻炒，然后加入适量的老抽、酱油还有大量的糖熬成的，闻起来非常香，吃起来口...