做咖喱饭鸡肉用焯水吗 飘香香 专业问答 3.48W 大中小设置文字大小 需要焯水。在做咖喱鸡肉饭的时候,把鸡肉先焯水后可以让肉质更加鲜嫩,也能有效地去除鸡肉中的污渍。只是在咖喱鸡肉时,酱汁的选择尽量使用比较浓稠一些的酱汁,这样才不至于让咖喱鸡肉饭容易粘锅。等咖喱鸡肉饭收汁之后,等15分钟即可食用。 TAG标签:用焯 鸡肉 咖喱饭 #