鸡胸肉能做咖喱饭吗

可以。将鸡胸肉切小块，加入料酒、少许生粉腌制一会，再将土豆、胡萝卜去皮切成小块、洋葱也切成大小相同的小块，锅里放油先将洋葱、土豆、胡萝卜简单翻炒，再加入鸡胸肉煸炒，加入适量清水将食材煮软后，最后加入咖喱块大火收汁即可。要注意鸡胸肉不要太早加入煸炒，煸炒太久的鸡胸肉容易变干口感发柴。