牛肉咖喱饭牛肉要不要焯水 飘香香 专业问答 2.77W 大中小设置文字大小 需要。焯水可以起到杀菌消毒的作用,也可以清洗干净其中的血水,去除腥味儿,最重要的是在做牛肉咖喱饭时牛肉更加容易熟,大大缩短做菜时间。做牛肉咖喱饭时要注意,大米淘洗次数不能过多,过多会使大米的成分物质流失。做好了的牛肉咖喱可以多焖一会,更香。 TAG标签:牛肉 咖喱饭 #