蟹糊汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

河蟹 ：适量

辅料

内酯豆腐 ：一小块
香菜 ：少许
水淀粉 ：少许
盐 ：适量
蛋青 ：一个

具体步骤

1. 先把螃蟹蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄剔出来~~这是一项巨大的工程啊~~

2. 蟹肉全部剔出来之后放在一边，备用。锅中放水，烧开，将内酯豆腐切成小块，放入锅中

3. 水滚之后，加入剔好的蟹肉，加少许盐提味，加入水淀粉勾芡

4. 起锅前，加入打散的蛋青和切好的香菜~

烹饪技巧

水淀粉的量如果一次掌握不好，可以每次少放一点，多放几次，到成糊状就可以了