鸡蛋木耳炒圆白菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋木耳炒圆白菜是一道我们在饭桌上经常能够看见的菜。鸡蛋具有丰富的蛋白质，黑木耳也十分富有营养。当这道菜端上桌子时，那五颜六色的美丽色泽就让人食欲大增。再品尝一口，香喷喷的鸡蛋与爽滑的黑木耳，再加上清脆的白菜便组成了这道美味佳肴。

主料

鸡蛋 ：300g
圆白菜 ：400g
木耳 ：100g

辅料

盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.木耳泡好用水焯一下洗净撕小朵

2.圆白菜洗净切丝

3.炒好鸡蛋

4.花椒炝锅炸出香味

5.倒圆白菜煸炒

6.倒酱油煸炒

7.倒蒸鱼豉油煸炒

8.放糖煸炒

9.放盐煸炒

10.倒木耳

11.倒鸡蛋煸炒

12.最后放味精煸炒均匀出锅

烹饪技巧

炒这道菜一定要急火炒，否则容易出汤。