烤鱼泡需要腌制吗

需要。鱼泡在烤之前提前腌制，既可以去除鱼泡的腥味，也能使鱼泡更加入味。腌制鱼泡的时候，可以将鱼泡放在盆中，添加酱油、食用盐、花生油、白糖、生姜、五香粉等佐料，搅拌后腌制5-10分钟即可。鱼泡的烹饪方式多样，可以卤着吃、炒着吃、烤着吃、煮汤吃等。