干鱿鱼需要洗了来烤吗

需要。干鱿鱼是一种腌制食品，虽然腌制时撒上了盐可以有抑菌的效果，但是干鱿鱼的制作方法过程较为复杂，在制作过程中会存在卫生不合格的情况，还有腌制物的表面有不能直接食用的化学添加剂，所以鱿鱼干在烤之前要洗，洗后需要沥干水分再烤制。