大闸蟹高压锅蒸多久最好

10分钟。使用高压锅蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹的肉质变老，吃起来影响口感。蒸大闸蟹的时候，将大闸蟹清洗干净，冷水下锅，在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，蒸熟即可。大闸蟹蒸熟后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃，口味会更加丰富。