炒饭怎么炒的一粒粒的

1、想要炒出来的饭颗粒分明，最好使用隔夜的饭。隔夜饭制作方法很简单，前一天吃剩下的米饭放入到冰箱里冷藏一夜的时间之后，第2天拿出来炒，就会出现粒粒分明的情况了。

2、热锅热油也很重要，锅体均匀受热可以防止米饭出现粘锅的情况。