做面包加什么才能松软

酵母、淡奶油。制作面包的时候添加酵母，可以使面包的蓬松度变得更好，制作面包添加淡奶油，既可以使面包口感变得又软，又有拉丝的效果。做面包的过程中也可以酌情添加牛奶、鸡蛋、白砂糖、糯米粉等，既能使面包的口感变得更好，面包的香味更加浓郁。