如何发面做包子才松软 飘香香 专业问答 1.54W 大中小设置文字大小 1、和面比例。制作包子和面时,500克面粉需要添加4克酵母粉,水和面粉的比例为1:2, 做好的包子口感会更松软。2、发面的时间要足。面团需要发酵至原来的两倍大,才可以用于制作包子。3、二次醒发。做好的包子需要进行二次醒发,蒸出来的包子口感会更软。 TAG标签:发面 松软 包子 #