清炖猪蹄什么时候放盐 飘香香 专业问答 3.47W 大中小设置文字大小 出锅前10分钟到20分钟。在清炖猪蹄的时候,不需要提前将盐放入进去,盐里面是含有着碘成分的,在炖煮高温加热的过程当中,会破坏这种碘成分,而在一开始放盐也不能更好地掌握用盐量,因此最好在出锅之前的10分钟左右放盐,这样盐能够充分地融化进汤里面,咸度也会更好的掌握。 TAG标签:猪蹄 放盐 清炖 #