炒菜苔要不要去皮 飘香香 专业问答 1.34W 大中小设置文字大小 不要。菜苔分为红菜苔和白菜苔两种,如果买回来的菜苔比较老可以将老的叶子去掉,如果比较新鲜的话就不用去掉,直接清洗即可。在炒菜苔的时候,要先将油加热,再放入辣椒、花椒、葱、蒜爆香,炒出香味后再放入菜苔,快速翻炒,这样炒出来的菜苔更脆。 TAG标签:苔要 炒菜 去皮 #