黄瓜炒菜要不要去皮 飘香香 专业问答 1.74W 大中小设置文字大小 不要。1、注意用黄瓜炒菜时不要放过多的油,放油太多的话,会把菜肴包裹的很严实,让调料很难进入到菜里面,影响菜的口味。2、不宜放盐过早,早放盐是会让菜肴不容易炒烂。3、油温不能过高,油温过高会让菜颜色变的暗淡甚至粘锅,菜口感也会变差。 TAG标签:炒菜 去皮 #