橄榄油可以炖肉吃吗

可以。榄油不适合大量使用，在烹饪西式料理时可以少许添加增加风味，中式料理中使用橄榄油的地方较少。橄榄油是从新鲜的橄榄中榨出来的油，榨取方式是冷榨，完美保留了橄榄的营养，因此橄榄油也被认为是最健康的油类。橄榄油有初榨和精炼两种类别、五个等级。在挑选橄榄油的时候，要看清橄榄油的产地，橄榄油一般产自于欧洲地中海地区，观察橄榄油的色泽，优质的橄榄油都比较清亮透明，还要检查橄榄油的生产日期和保质期，避免买到过期的橄榄油。