寿司用什么米 飘香香 专业问答 2.18W 大中小设置文字大小 日本珍珠米。珍珠米又小又圆口感香甜而且软糯。若是买不到珍珠米,可以用粳米加上一点糯米一起蒸煮代替也可以。蒸好的米饭散开降温加入寿司醋一起,可以增加米饭的香味,减少甜腻的口感,然后凉米饭捏紧后加上生鱼片或是鱼子酱或是玉米沙拉酱等等食用。 TAG标签:寿司 #