蒜蓉炒菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.菠菜，蒜头

2.菠菜切段 蒜头剁碎

3.菠菜放开水锅里灼过 变色即可捞起备用。最好是整条灼，今天手快切了段才灼，容易流失菠菜的营养。

4.蒜头拍烂剁成蓉

5.热油锅放适量盐炒香蒜蓉

6.放菠菜一起炒

7.炒均匀即可起锅

烹饪技巧

菠菜带有草酸，灼过可以去除大部分草酸，草酸影响钙吸收