寿司是用什么米做的

日本珍珠米。正宗的寿司使用的米，是日本珍珠米。制作寿司时没有日本珍珠米，也可以用大米加糯米代替。寿司是日本的传统美食，属于日本料理，制作的食材丰富，包括鸡蛋、香肠、沙拉酱、甜虾、寿司海苔、肉松等。吃不完的寿司，可以放在常温阴凉处，或是冰箱冷藏保存。