寿司米饭可以用什么代替

普通的大米。做寿司用的大米一定要清洗干净，这样可以把大米中的粉浆跟异味清除干净，做寿司用的大米用之前最好不要浸泡，不然的话吃起来影响口感。煮米饭的时候不要用家中的自来水可以选择瓶装的矿泉水，这样煮出来的米吃起来口感更佳。