做蛋糕需要原料是什么 飘香香 专业问答 3.39W 大中小设置文字大小 低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、烤箱等。做蛋糕的时候需要注意蛋黄中不能掺杂有蛋白,并且装蛋白的碗中不能有水也不能有油。蛋白使用的时候需要打发到发泡为止,可以选择用打蛋器打发。蛋糕没蒸熟就打开锅盖会引起回缩,所以蛋糕拿出来之后需要及时倒扣过来才可以。 TAG标签:蛋糕 #