制作蛋糕要什么原料

需要牛奶、低筋面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、玉米油、醋或者柠檬片等原料。蛋糕是用烤箱烤制的一种古老的西式点心，用牛奶、低筋面粉等材料经过搅拌、烘烤后做成的绵软的点心。注意在打发蛋白的时候，要保证打倒没蛋工具是无油无水的，要不然难打发奶油，还有要把白糖分三次加入，这样做出来的蛋糕更为蓬松吃起来更为软绵。