制作年糕需要什么材料

粘米粉，糯米粉，清水。制作年糕的时候主要是使用糯米粉的，但为了让年糕的口感更好一些，粘度增加一点，则可以在糯米粉当中加入一些粘米粉。另外在和面的过程当中可以适当的加入一些盐水，这样和出来的面团会更加的富有弹性，也不容易出现粘手的情况。