蒸馒头没有酵母怎么办 飘香香 专业问答 3.08W 大中小设置文字大小 用白酒代替。在家制作馒头时,发现没有酵母,是可以直接采用白酒进行代替,白酒是由谷物里面的糖分发酵而成的,在揉面时适量加入一些白酒是可以起到一个发酵的作用的,蒸出来的馒头口感和酵母蒸出来的口感差不多。发酵馒头发3小时左右即可。 TAG标签:馒头 酵母 #