肘子要蒸多久时间

一至两个小时。蒸肘子的时间要足，口感才会更熟烂。肘子的烹饪方式较多，除了蒸之外，还可以放入锅中煮炖，既能节省烹饪肘子的时间，也能使肘子更加入味。烹饪肘子之前需要将肘子表面的杂毛去除，清洗干净，放入清水中浸泡，这样能去除血水，从而减少肘子的腥味。