生肉包子要蒸多久时间

15分钟。肉馅腌制30分钟左右，使调料入味。加入肉馅包入面团，放入蒸锅，蒸屉上要抹一层油，防止包子粘锅，或者垫上一层纱布。先用大火蒸12分钟左右，再转小火蒸3分钟。等到锅内热气完全排出时，再拿出包子，这样可以防止蒸好的包子在受冷后收缩，导致塌皮或者死皮。