怎样保存新鲜香椿芽

用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。香椿芽还可以用食用盐腌制后放在玻璃罐子里或者坛子里存放，这样保存的时间比较的长能保存2-3个月不变质，香椿芽在清洗的时候要用清水浸泡清洗，这样能清洗的很干净。香椿芽还能做一些美味菜肴，例如凉拌香椿芽，香椿芽拌豆腐。