新鲜的香椿头怎么保存

袋装冷藏、焯水冷冻以及腌制等方式都可以保存。根据需要保存的时间长短，选择不同的储存方式，一般短期就要食用时可以装入密封的食品袋放置5摄氏度的冷藏室，时间可以焯水冷冻或者腌制，但是注意不要将香椿堆积在一起，以防内部发热出现腐烂。