如何保存鲜香椿芽

1、将香椿芽焯水然后用保鲜膜包好放进冰箱冷冻中保存，吃的时候拿出解冻即可。

2、可以将香椿芽腌制做成咸菜来保存。

3、用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏。

4、香椿芽越嫩越好吃，挑选的时候尽量选择长度较短的香椿芽，长度越长代表香椿的时间越长，新鲜度也就不如长度短的高。