硬年糕该怎么保存

用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。硬年糕在保存的时候能保存3-5天不变质，硬年糕还能做很多的美味菜肴例如香辣脆皮年糕，孜然年糕，素炒年糕，烤年糕，红糖年糕，在制作香辣脆皮年糕的时候，要等锅里的油冒小泡，再把年糕放进锅里炸制。