自制年糕如何保存

放置阴凉处保存或浸泡保存。年糕的保存方法需要注意，若是新鲜年糕，在做好一个星期之内，不用下水保存，直接将整块年糕放置在阴凉避光处即可；超过一周要泡在水里，水要盖过年糕，一周换一次水即可；也可以直接放在冰箱，两三天换一次水即可。