白菜“馒头”酿豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卷心菜 ：1棵
豆腐 ：1盒
杏鲍菇 ：半个
韭菜 ：10根

辅料

盐 ：5
生抽 ：20毫升
豆豉辣椒酱 ：10
番茄酱 ：10
炼乳 ：20毫升

具体步骤

1. 卷心菜一张张小心剥开，开水烫熟，将中间的硬杆切除备用

2. 倒入切成小块的豆腐和汆水后的杏鲍菇丁，小火5分钟

3. 将调味料倒在一起，搅拌均匀，入油锅煸炒30秒

4. 摊开一张菜叶，将炒好的豆腐杏鲍菇放在中间，四周折起后，用韭菜捆绑固定。

烹饪技巧

TIPs:卷心菜必须一张张烫，避免破损。