年糕怎样保存

冰箱冷冻保存。年糕是很容易发霉变质的一种食物，需要长时间保存的话，放冰箱冷冻保存即可。需要注意的是，冷冻之前需要将年糕用小包装袋分装，分装成一次食用的量，避免年糕冻在一起，难以取出。冷冻之后的年糕块食用之前可以放水泡软再进行烹饪。