发面发不起来怎么补救

1、检查酵母，判断酵母中的酵母菌是否失活，若酵母菌已经失去活性，需要选择一块新的酵母，重新进行发酵。

2、在酵母菌活性完好的情况下，可以加一些酵母水促进发酵。

3、在酵母发酵的过程当中，要注意温度，适宜的温度会使发酵变快，让面更好的发起来。