花椒怎么保持新鲜？怎么储存花椒才好？

花椒几乎是我们每一道菜里必不可少的调味品，每炒一次菜就要去购买一次花椒未免太过麻烦，那么花椒怎么保持新鲜？花椒有什么好处？是我们都很感兴趣的问题，一起来看看吧。

一、花椒怎么保持新鲜

1.冷冻储存

冷冻储存其中需要放入少许的水，长时间保存花椒容易失去水分，很难保持新鲜，加水的原因就是为了让花椒长时间保持新鲜，取出食用的时候有些碎冰并不影响食用。

2.烘干储存

烘干刚刚采摘下来的花椒是储存花椒的一个常用方法，同时也比较食用。烘干可以在最大程度上保证其原有的风味和口感，这是人们选择烘干花椒的一大原因，同时，烘干花椒一般可以储存较长的时间，是很多采摘花椒的工厂常使用的一种方法。

需要注意一定要在阴凉通风的环境下保存，烘干就是为了保证其原有的水分流失时，一旦再次遭遇水汽，口味丧失不说，还有可能腐坏。

二、花椒的好处

1. 调理身体

花椒所含的物质可以去除我们胸脾中的湿气。另外大家有没有发现，当我们在炒菜中放入花椒时，我们通常会很有食欲，这就是花椒的另一个功效，刺激我们的食欲，温补我们的肠胃，使我们更加健康。

2. 杀菌消毒

在现代研究发现，花椒其实还有很多很多不为人知的功效，比如说有很好的杀菌消毒的作用，将花椒熬成花椒水，涂在需要杀菌的位置，或者作为日常的消毒也是可以的哦。

现在对花椒是不是有了更深的认识，想必花椒怎么保持新鲜和花椒有什么功效这两个问题大家也有了深刻的认识，其实很多我们日常所需食品保存方法也很苛刻，只是我们不常用罢了，但是我们也要多多了解，毕竟技多不压身嘛，只怕用时方恨少。