石花菜过夜能吃吗？如何挑选新鲜的石花菜并保存？

不知各位喜爱美食的朋友们知道石花菜吗？石花菜属于沿海地区中常见的海藻类的食物，长于海边，除此之外，人们还称它为龙须菜，食用时口感十分好，夏季石花菜极不易保存，下面就讲讲石花菜过夜能吃吗？我们该如何挑选新鲜的石花菜并保存？

一、石花菜过夜能吃吗

一般来说新鲜的石花菜过夜不可以吃，由于夏季天气比较炎热导致细菌生长速度比较快，食物很容易变质，长时间食用变质的食物就很容易对我们的身体造成影响。所以过夜的石花菜最好就不要吃了，如果剩下的石花菜过多不想浪费，我们可以放在冰箱中保存，但是时间如果过长也不宜食用。因此，我们要选择正确的保存方法让石花菜的新鲜维持时间长一些。

二、如何挑选新鲜的石花菜并保存

1.一般来说，我们挑选新鲜的石花菜时最好选择色泽比较清透的石花菜，并且颜色最好不要过于艳丽。新鲜的石花菜最好选择主纸比较直立的，且分支较多的。另外，新鲜的石花菜是有海腥味的，如果味道过于刺鼻的话，可能是使用化学物质泡过，所以我们选择石花菜时要挑选带有海腥味的石花菜比较新鲜。

2.新鲜的石花菜保存也是有技巧的。最简单的保存方法是直接放置于冰箱保存，除此之外，我们还可以进行晾晒保存、腌制保存。如果直接放置在冰箱中冷冻或冷藏保存的话，再次食用时可能会导致新鲜感以及口感下降。因此，我们可以讲新鲜的石花菜进行晾晒成干石花菜保存，也可以将石花菜焯煮加入盐等调味料进行腌制保存，这样保存时间可以长一些。

相信大家浏览完这篇文章之后都了解了石花菜过夜能不能吃以及如何挑选并保存石花菜了吧，大家可以按照上述方法挑选新鲜的石花菜，如果石花菜剩余过多的话，可以将石花菜晾晒保存，也可以腌制保存，口感也是十分不错的。