冻豆腐是什么 飘香香 专业问答 2.7W 大中小设置文字大小 冷冻后的豆腐。冻豆腐是一种传统的豆制品,主要是用新鲜豆腐经过冷冻制作而成。冻豆腐可以凉拌食用,口感细腻,爽滑可口,做冻豆腐可以选择用老豆腐来进行冷冻,因为老豆腐含有水分较少,冷冻起来口感比较好,而嫩豆腐比较细腻,冷冻后容易变散。 TAG标签:冻豆腐 #