自制米豆腐不凝固怎么办 飘香香 专业问答 7.38K 大中小设置文字大小 小火继续加热,使里面的水分蒸发掉即可。制作米豆腐时,大米和水的比例为1:6即可,以免影响米豆腐的质地。制作米豆腐使用的大米,在冬天时需要浸泡12个小时,在夏天时需要浸泡1-2个小时。米豆腐做好后需要尽快食用,以免滋生细菌。 TAG标签:凝固 豆腐 #