鸡蛋羹不凝固怎么补救 飘香香 专业问答 9.04K 大中小设置文字大小 可以在鸡蛋液里面加入少量的温水并且对蛋液进行搅拌,等蒸锅里面的水沸腾之后,将没有凝固的鸡蛋羹放在蒸锅里面重新蒸。一般只要用中火蒸上十分钟左右的时间就可以了。一定要在水开之后才将蛋液放在蒸隔上面,这样才能保持其鲜嫩的口感。 TAG标签:鸡蛋羹 凝固 #