马蹄糕为什么蒸不凝固 飘香香 专业问答 9.5K 大中小设置文字大小 比例不合适、蒸的时间不足。制作马蹄糕时,马蹄粉和水的比例为1:2.5,而且需要使用冷水。蒸马蹄糕时,需要肺火蒸30分钟,蒸的时间不足,会导致马蹄糕不凝固。马蹄糕是由马蹄粉作为主要食材制作而成的美食,口味比较多,包括红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕、脆皮马蹄糕等。 TAG标签:马蹄 凝固 #