如何保存香椿

1、冰箱冷藏。将香椿用保鲜膜或是食品袋密封好，放在冰箱冷藏室保存即可。

2、冰箱冷冻。将香椿清洗干净，沸水下锅，水开后煮两分钟，放入冷水中过凉，控干水分，分别装入食品袋中，放在冰箱冷冻室存放即可；也可以将清洗干净的香椿，添加食用盐揉搓，装入食品袋中，放进冰箱冷冻室存放。