苹果削皮之后为什么会变黑 飘香香 专业问答 2.5W 大中小设置文字大小 苹果中含铁,去皮后,就会和空气中的氧气发生化学反应,氧化变黑。削皮后的苹果,需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响风味和口感。去皮后的苹果可以直接吃,也可以用于制作苹果汁、苹果干、苹果粥、苹果水果沙拉、苹果蛋糕、苹果奶昔、苹果罐头等美食。 TAG标签:变黑 削皮 苹果 #