苹果为什么削皮后不黑 飘香香 专业问答 2W 大中小设置文字大小 苹果里含有的多酚含量比较低,或者跟苹果削皮后存放的环境有关。苹果本身含有的多酚含量比较低,就不容易氧化发黑。苹果削皮后,可以放在清水中浸泡,这样可以避免苹果氧化变色。苹果削皮后,最好尽快食用,以免影响苹果品质。削皮后的苹果可以直接吃,也可以用于制作苹果汁等。 TAG标签:苹果 削皮 #