削皮苹果为什么会变黄 飘香香 专业问答 2.14W 大中小设置文字大小 削皮苹果被空气氧化就会变黄。削掉皮的苹果的植物细胞中含有大量的酚类物质,这种酚类物质物质和与空气中的氧气发生反应,也就是常说的氧化,在氧化的过程中削掉皮的苹果裸露的果肉会变成黄色,这就是削皮的苹果变黄的原因,削皮的苹果应尽快吃掉。 TAG标签:削皮 苹果 #